主要作為食品發(fā)酵劑，及牙膏、動物輔助飼料等的重要添加劑;直接用在飲料中作為酸味調(diào)節(jié)劑，以及廣泛用于油脂、味精、制糖 等食品及相關(guān)產(chǎn)品中作不可或缺的反應(yīng)助劑；用于生產(chǎn)食品級磷酸鹽 。